You need JavaScript to view this

Temperature documentation - instrument for quality assurance; Temperaturdokumentation - Instrument der Qualitaetssicherung

Journal Article:

Abstract

Important inspection points of a HACCP concept are the temperatures. On the basis of the demands for a systematic temperature documentation, the application of control systems and instruments is described by several examples. (orig.) [German] Wichtige Kontrollpunkte eines HACCP-Konzepts sind die Temperaturen. Ausgehend von den Anforderungen, die an eine systematische Temperaturedokumentation gestellt werden, wird der Einsatz geeigneter Regel- und Ueberwachungsgeraete an mehreren Beispielen erlaeutert. (orig.)
Authors:
Hegglin, A [1] 
  1. Wurm AG, Winterthur (Switzerland)
Publication Date:
Oct 01, 2000
Product Type:
Journal Article
Reference Number:
EDB-01:005756
Resource Relation:
Journal Name: Ki Luft- und Kaeltetechnik; Journal Volume: 36; Journal Issue: 10; Other Information: PBD: Oct 2000
Subject:
42 ENGINEERING; 71 CLASSICAL AND QUANTUM MECHANICS, GENERAL PHYSICS; TEMPERATURE CONTROL; DOCUMENTATION; QUALITY CONTROL; FOOD; REFRIGERATING MACHINERY; LABORATORIES; CONTAINERS
OSTI ID:
20125144
Country of Origin:
Germany
Language:
German
Other Identifying Numbers:
Journal ID: ISSN 0945-0459; KLKAE5; TRN: DE00GF713
Submitting Site:
DE
Size:
page(s) 494-496
Announcement Date:

Journal Article:

Citation Formats

Hegglin, A. Temperature documentation - instrument for quality assurance; Temperaturdokumentation - Instrument der Qualitaetssicherung. Germany: N. p., 2000. Web.
Hegglin, A. Temperature documentation - instrument for quality assurance; Temperaturdokumentation - Instrument der Qualitaetssicherung. Germany.
Hegglin, A. 2000. "Temperature documentation - instrument for quality assurance; Temperaturdokumentation - Instrument der Qualitaetssicherung." Germany.
@misc{etde_20125144,
title = {Temperature documentation - instrument for quality assurance; Temperaturdokumentation - Instrument der Qualitaetssicherung}
author = {Hegglin, A}
abstractNote = {Important inspection points of a HACCP concept are the temperatures. On the basis of the demands for a systematic temperature documentation, the application of control systems and instruments is described by several examples. (orig.) [German] Wichtige Kontrollpunkte eines HACCP-Konzepts sind die Temperaturen. Ausgehend von den Anforderungen, die an eine systematische Temperaturedokumentation gestellt werden, wird der Einsatz geeigneter Regel- und Ueberwachungsgeraete an mehreren Beispielen erlaeutert. (orig.)}
journal = {Ki Luft- und Kaeltetechnik}
issue = {10}
volume = {36}
journal type = {AC}
place = {Germany}
year = {2000}
month = {Oct}
}